生こそ的矢の牡蠣
三重県の美味と言えば的矢の牡蠣。三重県から全国の料亭に出荷され
るほどの逸品ですね。県内に賃貸物件を借りて住めば新鮮な的矢の牡蠣が味わ
えるでしょう。
的矢の牡蠣はプランクトンが豊富な漁場環境を生かして、他県では2～3年間
養殖するカキを1年で出荷するため、1年貝特有の渋みが少なく甘味が強いカキが
養殖されます。
垂下しているカキを出荷の1ヶ月ほど前に一度海から引き上げ、一粒
ずつ籠に入れて再び約1ヶ月養成するため、身入りがよく、むらのないカキが
生産されています。
特に的矢牡蠣は生食かき養殖技術を使用した牡蠣です。よって、新鮮さが
大切なので的矢の牡蠣の真価を味わうためにも的矢湾近くの賃貸生活がオススメです。
また、良質の牡蠣ができる環境は、良質の真珠ができる環境でもあるため、三重県の
真珠も大変有名です。
真珠好きな方もこの地の賃貸物件は狙い目だと言えるでしょう。
まさに貝の国・三重県の賃貸物件は的矢の牡蠣のようにオススメです。
